Com uma receita ensinada pela mãe, Cleia Seidler, da Serra Grande Alemã, venceu o Concurso da Melhor Cuca da 35ª Festa da Colônia de Gramado, que foi realizado na tarde desta segunda-feira (4), no Palco Origens, no Complexo de Eventos Expogramado. Ela preparou uma Cuca Alemã de Uva com Creme Confeiteiro, que alcançou a melhor nota na avaliação dos jurados.
Para o concurso, Cleia conta que teve a ajuda da filha, Júlia. “Eu aprendi a receita com minha mãe, Ilse Spier, e tive o incentivo da minha filha”, afirma a vencedora, que promete disponibilizar a receita para venda nesta edição da festa.
Em sua segunda edição, o concurso reuniu as cinco famílias que trabalham nos fornos da festa. Além dos Seidler, participaram as famílias Eninger, Gotschalke, Hermann e Rama. Os competidores fizeram cucas de coco e abacaxi, café com chocolate, uva sem semente e banana com doce de leite.
Em parceria com a Gramadotur, o concurso foi executado pelo Senac Gramado. Os jurados avaliaram quesitos como sabor, textura e qualidade da massa, apresentação, criatividade e fidelidade às tradições coloniais. Participaram da mesa do júri a presidente da Gramadotur, Rosa Helena Volk, a gerente de Eventos da autarquia, Milla Fisch, a extensionista da Emater, Janete Basso, o secretário da Agricultura de Gramado, Eliézer Lima, e as docentes do Senac Gramado, as chefs Arika Messa e Bruna Gotardo.
Com entrada e estacionamento gratuitos, a Festa da Colônia, que continua até 17 de maio, funciona diariamente, das 10h às 22h, no Expogramado.
