O restaurante Primrose do Castelo Saint Andrews, em Gramado (RS), preparou um novo menu para a edição de setembro do Gnocchi Della Fortuna. O jantar, que terá música ao vivo com o cantor italiano Fabiano La Falce, acontece no dia 28 de setembro, quinta-feira, às 20h. Com toque especial do Chef Fernando Becker, o cardápio da noite celebra uma das grandes tradições da culinária italiana harmonizada com vinhos da premiada adega do Castelo.
O menu terá Gnocchi al quattro formaggi harmonizado com Dieci Terre Lux Clara Rose 2020 (vinho que eleva a experiência do nhoque com sua elegante complexidade, realçando os sabores cremosos dos queijos); Gnocchi gamberi e salvia com vinho tinto Bocelli Tenor Red (realçando a suculência dos camarões e o aroma da sálvia com suas notas frutadas e acidez equilibrada); Gnocchi alla bolognese com La Viarte Schioppettino 2010 (complementando a riqueza da carne e a delicadeza dos gnocchis com seus taninos suaves e notas de frutas escuras) e Gnocchi al ragù di ossobuco com Dieci Terre Primitivo de Manduria 2018 (enriquecendo a experiência com sua profundidade de sabor e taninos sedosos).
O jantar terá também pães artesanais e manteiga italiana Granarolo de entrada, o Verdadeiro Tiramisù Italiano harmonizando com Fior di Rosa (Malvasia Rosa Passito) na sobremesa, além de chá, café e mignardises Saint Andrews. O Gnocchi Della Fortuna é uma experiência reservada para toda última quinta-feira do mês no restaurante Primrose do Castelo Saint Andrews.
