A Gramado Parks, referência nacional em hospitalidade e entretenimento, convida os amantes da boa gastronomia a embarcarem em uma viagem sensorial pela Argentina. O restaurante Opiano, localizado no Hotel Exclusive em Gramado, apresenta todos os sábados, a partir das 19h, o Meat Experience – Edição Argentina, uma noite dedicada a cortes suculentos e sabores autênticos que exaltam a tradição do país vizinho.
O cardápio, elaborado pelo chef executivo e gerente geral de gastronomia da Gramado Parks, Rafael de Carvalho, traz uma seleção irresistível que começa com o Pão Cremona com Chimichurri, seguido por mini empanadas de queijo com cebola caramelizada e o clássico mini choripán. Nos pratos principais, brilham cortes nobres como o Bife de Chorizo, o Vacio e a combinação de Linguiça e Provoleta, acompanhados por guarnições como batatas rústicas fritas, salsa criolla e pimentões assados. Para encerrar a experiência, a sobremesa é um verdadeiro tributo à doçura argentina: Alfajor no copo, com doce de leite e cobertura de chocolate. Os visitantes podem degustar a experiência por R$ 129, com bebidas a parte.
Segundo o chef Rafael de Carvalho, o evento traduz o espírito de celebração e partilha que caracteriza a gastronomia argentina. “O Meat Experience é uma imersão nos sabores que unem tradição e prazer à mesa. Nesta edição, quisemos trazer o melhor da parrilla argentina para o público de Gramado, valorizando cortes, acompanhamentos e temperos que remetem à essência do país vizinho. É uma experiência completa para quem aprecia carnes e boas histórias contadas através da culinária”, destaca o chef.
