A cidade de Gramado, tradicional destino turístico da Serra Gaúcha, realizará o seu primeiro festival dedicado exclusivamente ao fondue. O evento está programado para ocorrer entre os dias 24 de julho e 2 de agosto de 2026.
Formato e Dinâmica
Diferente de eventos centralizados em pavilhões, o festival adotará o formato de roteiro gastronômico. A programação e a oferta dos pratos acontecerão diretamente na estrutura dos restaurantes participantes.
Organização e Adesão
A iniciativa é organizada pela Abrasel Hortênsias (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes). Durante a apresentação do projeto, realizada em 28 de maio de 2026, representantes de 12 casas especializadas em fondue de Gramado estiveram presentes para traçar as estratégias de divulgação e promoção.
Objetivos do Festival
A finalidade central do evento é consolidar o fondue como um símbolo oficial da temporada de inverno local, fomentando o turismo gastronômico e aumentando a taxa de ocupação dos restaurantes durante o período de alta temporada.
Segundo Marcelo Wazlawick, presidente da Abrasel Hortênsias: “Gramado já é reconhecida nacionalmente pelo fondue e pelo clima aconchegante do inverno. Estamos dando o pontapé inicial para colocarmos o roteiro em prática”.
Informações de Contato
Para estabelecimentos interessados em ingressar no circuito ou obter detalhes adicionais sobre o festival, a organização disponibiliza atendimento direto através do telefone/WhatsApp: (54) 98130-6700.
