Os cursos de Tortas e Doces e de Panificação Caseira, promovidos pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR/RS), em parceria com o Sindicato Rural Patronal de Canela e com apoio da Prefeitura de Gramado, por meio do Gabinete da Primeira-Dama e da Associação Damas de Caridade foram concluídos com sucesso. Com uma carga horária total de 40 horas, as capacitações tiveram início na segunda-feira (12) e foram concluídas na sexta-feira (16), realizados na cozinha experimental das Damas de Caridade.
Ao todo, 39 alunas participaram dos cursos, que trabalharam conceitos teóricos de boas práticas de fabricação, além de conceitos práticos para o preparo das receitas. Ao final das capacitações, as alunas puderam levar o que produziram para casa, para que os primeiros avaliadores sejam a sua a família. Os cursos garantiram também um certificado de conclusão do SENAR/RS, reconhecido pelo Ministério da Educação e Ministério do Trabalho e Emprego, que garantem a qualidade da capacitação, somando confiança no currículo dos alunos.
Segundo a instrutora do SENAR/RS, Leni Maria Pozzebon, o curso une a teoria e a prática na fabricação das confeitarias e os alunos absorveram bem as técnicas e conhecimentos ensinados nas aulas. “São cursos intensivos, divididos em aulas de 8 horas diárias, das 8 às 17 horas e nós trabalhamos a teoria e prática em torno das receitas. Acredito que tivemos um bom resultado e que os alunos aprenderam bem, porque foram três dias muito prazerosos”, avaliou Leni Maria.
As alunas aprovaram a capacitação que receberam. “Surpreendeu minhas expectativas. A gente acaba aprendendo muita coisa nova. Aproveito para agradecer a professora Leni Maria, o SENAR/RS, o Sindicato Rural Patronal de Canela e a Prefeitura de Gramado, que estiveram dispostos a passar novas qualificações para nós”, relatou Rosemeire Rezende.
Mulheres interessadas nos próximos cursos oferecidos devem ficar atentas às redes sociais do Gabinete da Primeira-Dama (@gabineteprimeiradama) e Damas de Caridade (@damasdecaridade), onde são divulgadas as inscrições para as capacitações promovidas e apoiadas pela Prefeitura de Gramado.
