Entre os dias 4 e 6 de novembro, a Secretaria da Agricultura, em parceria com o Sindicato Rural de Canela e Gramado, por meio do Senar, promoveu o curso gratuito de Produção de Derivados de Leite. Realizada no Instituto Santíssima Trindade, a iniciativa integra as ações contínuas da pasta voltadas à qualificação profissional e ao fortalecimento do trabalho rural.
Durante a capacitação, os participantes aprenderam sobre as normas de segurança alimentar, boas práticas de fabricação e técnicas para o preparo de produtos como queijo, nata, iogurte, doce de leite e requeijão. O objetivo do treinamento é aprimorar a qualidade dos laticínios produzidos no município e gerar novas oportunidades de renda aos produtores.
O secretário da Agricultura, Eliezer Lima, destacou o impacto positivo do treinamento e ressaltou a relevância do trabalho em conjunto entre as entidades. “A gestão Nestor e Luia sempre busca trazer conhecimento de qualidade aos nossos produtores. Nosso compromisso é garantir o acesso à informação e qualificação para a produção no campo, agregando valor ao trabalho e melhorando a renda das famílias”, afirmou.
