Nesta sexta-feira, 02 de agosto, o Tour de France Gastronomie, restaurante referência em alta gastronomia francesa na Serra Gaúcha, recebe um dos nomes mais respeitados do mundo do vinho no Brasil: Julio Kunz, vice-presidente da ABS Brasil. Ele estará em Gramado para conduzir um jantar harmonizado exclusivo, para 24 participantes, em uma noite que promete reunir sofisticação, conhecimento e sabores emblemáticos da França.
A experiência propõe um percurso gastronômico em quatro tempos — entrada, dois pratos principais e sobremesa — acompanhados de rótulos selecionados da Borgonha, Bordeaux e Sauternes, com curadoria pessoal de Kunz. Mais do que um jantar, o evento se apresenta como uma imersão sensorial para amantes do vinho e da boa mesa, em um ambiente que reproduz a atmosfera elegante e acolhedora da cultura francesa.
O evento marca o início de uma agenda repleta de atividades para o mês de agosto em torno de diferentes eventos enogastronômicos. O espaço, que já se destaca pela carta com mais de 300 rótulos e um ambiente que propõe uma verdadeira viagem pelas regiões da França, passa a incluir em sua agenda encontros mensais com chefs, sommeliers e produtores convidados.
Entre os próximos eventos já confirmados no complexo, estão um jantar com a vinícola italiana Michelle Satta e com o sommelier Marcelo Vargas no dia 9 de agosto, também para até 24 pessoas. Além disso, haverá uma aula especial com o sommelier Marcelo Vargas, no dia 30 de agosto, seguida de almoço com rótulos do sul da Itália – essa última com vagas ainda mais restritas: apenas 20 participantes.
