Até o início dos anos 2000, a Casa Perini, de Farroupilha (RS), tinha a marca Jotapê como carro-chefe de suas vendas, que representava 93% de suas vendas. A mudança veio na sequência, quando a vinícola resolveu lançar vinhos e espumantes finos, em vez dos chamados“vinhos de mesa”. a diversificação de rótulos foi bem aceita pelos consumidores, e hoje é uma das grandes vinícolas da Serra Gaúcha.
Em seu portfólio de 140 rótulos estão vinhos como Arbo, Mackaw, Fração Única, Vits e Vintage, além de especiais que levam nomes da família, como Benildo, Dona Carmo e Matteo. “Hoje, a Casa Perini agrega vinhos e espumantes dos mais variados estilos, para osmais exigentes consumidores”, resume o presidente do Conselho de Administração, Franco Perini.
No final de 2025, a Casa Perini fez uma parceria inédita com o grupo gastronômico que assina empreendimentos de sucesso como MLBK, Di Pietro e Catherine. O Soleil Casa Perini está em um dos endereços mais emblemáticos de Gramado: uma esquina ensolarada da avenida Borges de Medeiros, que garante ao espaço uma atmosfera vibrante, iluminada e acolhedora. O projeto foi concebido não apenas como restaurantee wine bar, mas como um lugar de encontro, de vivência autêntica e de celebração em torno da mesa.
Para Josiano Schmitt, restauranter e sócio do grupo que iniciou sua jornada há 26 anos, o Soleil Casa Perini consolida Gramado como destino de vanguarda: “As collabs já são uma tendência global e, com o Soleil, inauguramos em Gramado uma proposta inédita:Pasta & Felicitá. Um projeto que une a excelência dos vinhos Casa Perini à criatividade da alta gastronomia, em sintonia perfeita.”
No cardápio, o chef e sócio Filipe Andrade aposta em uma cozinha autoral e descomplicada, com massas frescas preparadas diariamente e ingredientes de alto padrão vindos de produtores locais. A carta de bebidas, elaborada pela head sommelier Rosa Fattori emconjunto com a equipe técnica da Casa Perini, traz desde os ícones Benildo Perini, Matteo e o Dona Carmo — até mais de 50 rótulos internacionais da linha Casa Perini Mundo, que reúne vinhos de 11 países.
Segundo Franco Perini, presidente do Conselho de Administração da Casa Perini, a parceria é fruto de afinidade e visão compartilhada: “A história do grupo com a gastronomia é sólida, e seus restaurantes são referência no RS e no Brasil. Para nós, essa collab reflete o DNA inovador da Casa Perini, que busca constantemente apresentar algo novo e inspirador aos consumidores.”
A escolha de Gramado para a parceria não foi por acaso, e não só pelos 8 milhões de visitantes que a cidade recebe anualmente. Um ramo da família teve uma vinícola no interior do município durante vários anos, até migrar para a hotelaria na década de 1970,com a construção do tradicional Hotel Serrazul. “A raiz é forte”, destaca Franco Perini, lembrando que em 1929 seu avô iniciou a produção de vinhos em Farroupilha. Na época todo o vinho era entregue para a Cooperativa Forqueta. Isso foi até 1970, quando BenildoPerini formatou uma vinícola com rótulos próprios. Nascia ali um dos ícones da vitivinicultura do Brasil.
A expectativa é que o Soleil Casa Perini se torne um novo ícone de celebração em Gramado, atraindo visitantes de todo o Brasil em busca de experiências únicas e autênticas. Afinal, como diz Franco Perini “Gramado é um dos endereços mais cobiçadosdo país”.
