A Prawer Chocolates, marca reconhecida como pioneira na produção de chocolate artesanal no Brasil, lança um novo projeto voltado à valorização da história, da cultura e dos sabores de Gramado. O Prawer Day terá edições quinzenais e itinerantes, realizadas em diferentes lojas da marca, sempre com uma nova criação, um tema e uma experiência gastronômica. A proposta é aproximar a tradição local do olhar criativo da Prawer, transformando referências da região em experiências contemporâneas.
A primeira edição do Prawer Day será dedicada às cucas e ocorre neste sábado, 19 de setembro, a partir das 14h, na loja de esquina da Prawer, localizada na Avenida Borges de Medeiros, 2817, em Gramado. As próximas edições seguirão o formato itinerante, com novos temas e criações gastronômicas.
Para inaugurar o projeto, a marca escolheu um dos elementos mais representativos da gastronomia colonial da Serra Gaúcha, a cuca. A primeira edição, realizada em homenagem à Semana Farroupilha e às raízes gaúchas, une a tradição das cucas preparadas nos fornos dos colonos de Gramado ao chocolate artesanal da Prawer. O resultado são quatro criações exclusivas, que exploram diferentes combinações de sabores e formas de apresentação.
Entre as novidades está o Sanduíche de Cuca, preparado com cuca artesanal dourada e crocante, muçarela derretida, creme de gorgonzola e bacon, finalizado com crispy de bacon e farofa crocante de panko. O Café da Colônia combina café com leite, caramelo e doce de leite, acompanhado de uma cuca artesanal quentinha e sua tradicional farofinha crocante.
A proposta também aparece na Cuca Bites, que traz pedaços de cuca artesanal quentinhos cobertos com calda de chocolate, morangos frescos e farofinha crocante. Já a Panelinha de Cuca apresenta a cuca artesanal quente acompanhada de uma bola de sorvete, calda de chocolate e a tradicional cobertura crocante.
Além da experiência gastronômica, o Prawer Day terá uma dimensão voltada à comunidade. Como forma de reconhecer a relação da marca com a cidade, moradores de Gramado terão 10% de desconto durante as ações e poderão participar de um Cartão Fidelidade PrawerDay, que oferecerá benefícios a cada edição.
Outra iniciativa do projeto será a participação dos moradores na definição de parte da arrecadação de cada edição. No momento do pagamento, o público poderá votar em uma categoria de instituição de Gramado que será beneficiada pela ação. Dessa forma, a propostabusca transformar cada encontro em uma oportunidade de celebrar a gastronomia local e, ao mesmo tempo, contribuir com a comunidade.
