O Senac Gramado está promovendo oficinas gastronômicas gratuitas na 35ª Festa da Colônia de Gramado, que vai até domingo (17), no Complexo Expogramado. Com foco na culinária típica, as oficinas são ministradas para crianças e adultos. Ao todo, serão quatro oficinas demonstrativas infantis e quatro para o público adulto. Em parceria com a Gramadotur, o Senac Gramado reforça o compromisso da festa de unir valorização cultural, qualificação e entretenimento para todas as idades.
Nas turmas infantis, as aulas ocorrem na festa e são voltadas para grupos escolares. Nesta terça-feira (12), a chef Bruna Gotardo passou dicas de preparo de duas receitas bem tradicionais da Festa da Colônia: bolinho de batata e mini cuca recheada de chocolate. Os alunos terão mais uma oficina nesta quarta (13), às 14h, com as mesmas receitas.
Já as oficinas adultas, são ministradas no Senac Gramado, que fica na rua São Pedro. Nesta quarta (13), às 19h, a chef Arika Messa ensina uma receita da culinária italiana: massa fresca de espinafre e fonduta de queijo serrano. E, na quinta (14), às 19h, Arika ministra uma oficina de culinária gaúcha, com uma receita de Arroz Caldoso de Costela. Também foram ministradas oficinas de culinária alemã e portuguesa.
